Olivový olej | extra panenský | acidita 0,3 - 0,8 % | lisovaný za studena |

Olivový olej vyráběný starými tradičními postupy prodávanými z generace na generaci po několik desetiletí.

Objednejte si tento mezinárodně vysoce oceněný olivový olej z řeckého ostrova Korfu! Podpoříte tím nejen svůj srdečně-cévní systém, ale také poctivé malé pěstitele olivovníků a jejich další fungování a budoucnost!

Olej pochází:

• z organicky pěstovaných,
• ručně sbíraných oliv
• bez použití pesticidů a chemie,
• z časné sklizně a
• lisovaných pouze několik hodin po sklizni,

což se projevuje v jeho výrazné chuti a aroma.

Nehmotné dědictví poznatků a zkušeností spolu se starými olivovými sady byly prodávány z generace na generaci, čehož výsledkem se stal tento výjimečný, lahodný a prvotřídní Extra panenský olivový olej. Jedná se o rodinnou firmu patřící rodu Gasteratou, která žije na řeckém ostrově Korfu.

"Olivovníky máme na ostrově i na pevnině. Specializujeme se výhradně na odrůdu Koroneiko. Ano, pracujeme bez pesticidů a chemie. Proti parazitovi, který ničí olivovníky, místo standardních těžkých drastických postřiků, bojujeme původní metodou. Máme mezi stromy zasazených pár oliv odrůdy, která dozrává dříve a tím pádem případní škůdci napadnou tyto tzv. vábící stromy (návnady) a zbylé stromy nechají na pokoji. Také je standardem trávu pod stromy pálit agresivními chemickými přípravky, aby byl snadný přístup a sklizeň plodů. My půdu pod stromy speciálně upravujeme strojem zvaným řecky katastrofea. Je to zařízení tažené malým traktorem, který rozbíjí a drtí půdu a připravuje na sklizeň oliv. Děláme toho mnohem víc, ale toto jsou takové dvě základní věci, což většina výrobců nedělá. Je to totiž náročné na čas, lidskou pracovní sílu, strojní vybavení a samozřejmě s tím spojené náklady."

Eva & Tassos Gasteratou

Extra panenský olivový olej z Korfu je zdrojem až několikanásobně vyššího množství olivových polyfenolů v porovnání s olivovými oleji, které naleznete v běžných obchodech.

Právě tyto polyfenoly nejvíce přispívají k příznivým účinkům olivového oleje. Například hydroxytyrozol je polyfenol nacházející se v olivovém oleji, o kterém se prokázalo, že má důležité benefity pro kardiovaskulární systém.

Olivový olej má také vysoký obsah mononenasycených mastných kyselin (především kyseliny olejové), což je další základní důvod jeho bohatých zdravotních benefitů. Studie zjistila, že příjem dvou polévkových lžic olivového oleje denně podporuje kardiovaskulární zdraví.

Benefity extra panenského olivového oleje

• Vyrobený z ekologicky pěstovaných, ručně sbíraných a čerstvě lisovaných oliv.
• Obsahuje několikanásobně více antioxidačních polyfenolů než komerční oleje.
• Pomáhá podporovat zdravé hladiny HDL v normálním rozmezí.
• Pomáhá inhibovat oxidaci LDL.
• Podporuje funkci endotelu a kardiovaskulární zdraví.
• Podporuje zdravý krevní tlak v normálním rozmezí.